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情報サイトリンク集

論文DB・政府資料・業界団体など、厳選リソースを一覧で。

論文・学術データベース

  • PubMed 生命科学・医学分野の論文検索(NLM) ↗
  • Google Scholar 学術論文・書籍の横断検索 ↗
  • bioRxiv 生物学プレプリントサーバー(Cell Press系) ↗
  • Semantic Scholar AI支援型論文検索・引用分析 ↗

政府・規制機関

  • FDA (米国) 米国食品医薬品局 ─ 培養食品ページ ↗
  • USDA (米国) 米国農務省 ─ 細胞培養食品の監督を共同管轄 ↗
  • EFSA (欧州) 欧州食品安全機関 ─ 新規食品評価 ↗
  • 食品安全委員会(日本) 食品健康影響評価・リスクコミュニケーション ↗

業界団体・シンクタンク

  • GFI (Good Food Institute) 代替タンパク質分野の主要シンクタンク。年次レポートが充実 ↗
  • UPSIDE Foods 米国 ─ FDA承認取得済みの培養鶏肉企業 ↗
  • GOOD Meat シンガポール・米国で販売実績のある培養肉企業 ↗
  • Cultivated Meat Modeling Consortium 培養肉の数理モデル研究コンソーシアム ↗

市場・投資データ

  • AgFunder News アグリフードテックの資金調達・ニュース ↗
  • The Good Food Institute — State of the Industry GFI年次産業レポート(代替タンパク全体) ↗
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