月刊セルベ 2026年10月号｜出典・リンク一覧
月刊セルベ10月号の出典を提示しています。本雑誌はこちらから👇👇
オンライン講座・国内ニュース
- 01 日本培養食料学会による、細胞農業の科学・工学・社会実装を学ぶ全10回のオンライン講座案内。
- 02 日本培養食料学会の会員区分と年会費を案内する公式ページ（講座単体の料金表ではありません）。
- 03 インテグリカルチャーによる、魚由来細胞培養技術の化粧品分野への展開に関する企業発表。
- 04 JACAによる、北海道の食品産業と細胞農業を結ぶセミナーの事前案内・公開プログラム。
- 05 Bene Meatによる札幌・東京の関連行事への参加報告（SNS一次発信、正確な投稿日・一般公開範囲は未確認）。
- 06 JACAによるJapan Cell-Ag-READY Dialogue 2026の英語版事前案内。
- 07 JACAの正式名称や活動を紹介する団体概要。
- 08 ニッポン放送「あさナビ」の2026年10月9日付出演予告。
GOURMEY／PARIMA・規制資料
- 09 FSANZによる培養アヒル細胞原料の申請A1341承認報告書で、安全性評価・製造工程・基準改正案を説明。
- 10 オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関FSANZの役割を説明する公式ページ。
- 11 培養ウズラを新規食品として扱う申請A1269の審査・承認に関するFSANZ公式資料。
- 12 Groupe Grimaudの公式沿革で、Vital Meatの設立経緯を紹介。
- 13 GOURMEYによる主要5市場への申請発表と会社紹介。
- 14 GOURMEYによるVital Meat買収とPARIMAへの統合を説明する企業公式発表。
- 15 PARIMAによる2種の培養食品の承認に関する企業発表（各国当局の個別承認資料とは区別）。
- 16 GOURMEYの22,000Lラインでの生産報告を掲載するLinkedIn企業ページ（個別投稿の固定リンクではありません）。
- 17 シンガポール食品庁SFAの承認済み新規食品一覧、2026年8月14日版（製品別承認日を確認する資料）。
- 18 英国FSAのGOURMEY培養アヒル申請RP-2241の公開記録（直接取得できず、既存の検索記録で確認）。
- 19 英国FSAのVital Meat培養鶏申請RP-2218の公開記録（直接取得できず、既存の検索記録で確認）。
- 20 欧州委員会が公開するGOURMEYの新規食品申請概要（申請の公表であり、承認を示す資料ではありません）。
海外ニュース
- 21 Ever After FoodsとRoslin Technologiesによる培養肉の生産性向上に関する企業配信（性能数値は企業発表）。
- 22 BioCraftの猫用おやつの嗜好性比較試験を紹介するCEO取材記事（二次報道）。
- 23 BioCraftの所在地などを示す公式企業情報。
- 24 Meatlyの2万L規模での経済性検証計画を紹介するCEO取材記事（二次報道、達成済み実績とは区別）。
- 25 オランダ政府による培養食品の試食制度継続に関する議会宛て書簡。
- 26 オランダの培養食品試食制度に関する決裁説明資料。
- 27 オランダの培養食品試食制度に関する改定実施規範。
- 28 アブダビ政府による培養食品の試食・官能評価ガイドラインの発表（UAE全体の制度とは区別）。
- 29 ROMによる新規食品の規制対応支援プログラムの公式紹介。
- 30 運営団体によるNew Foods RegLabの目的と支援内容の紹介。
- 31 New Foods RegLabによるEU・英国での新規食品申請支援を紹介する取材記事（二次報道）。
- 32 EFSAによる、食品安全評価をめぐる科学的課題と戦略についての論説。
- 33 前項のEFSA論説について、著者・掲載誌などを確認するPubMed書誌情報。
国内外イベント・会議
- 34 ルンドでの第3回Cellular Agriculture Conferenceの公式プログラム（予定内容と実施結果は区別）。
- 35 オーフス大学による、培養筋細胞と食肉品質に関する会議講演の活動記録。
- 36 デンマーク工科大学DTUによる、Cellular Agriculture Conferenceの日程・概要の案内。
- 37 ルンド大学による第3回Cellular Agriculture Conferenceのイベント案内。
- 38 主催団体によるCANference 2026の概要・プログラム（実施後の成果報告ではありません）。
- 39 CANference 2026の日程・会場等を掲載する申込案内。
- 40 Suntec SingaporeによるAsia-Pacific Agri-Food 2026の会場公式イベント案内。
- 41 APAC-SCAによるCell Ag Arenaや新規食品規制ラウンドテーブルなどの関連イベント案内。
- 42 FEASTS最終イベントとHorizon4Proteinワークショップの日程・内容を紹介する大学公式案内（締切後の受付継続は未確認）。
- 43 Future of Protein ProductionとCultured Meat Symposiumの公式会議概要（ページ内に過年度の記述も残っています）。
- 44 第12回International Scientific Conference on Cultured Meat（ISCCM12）の公式会議サイト。
論文
- 45 培養肉向けNaringin Phenolate Saltsの合成・特性評価を扱う論文（細胞種・増殖評価の詳細は再確認未了）。
- 46 細胞農業の「動物不使用」という語りを、動物倫理と人間中心主義の観点から検討する論文。
- 47 キヌア・ピーナッツ抽出物を、培養肉用の動物由来細胞外マトリックスタンパク質の代替として評価する論文。
- 48 米国の培養肉産業が規制当局の管轄をめぐる不確実性に対応した過程を分析する論文。
- 49 培養肉の3Dバイオプリンティングに使う可食性バイオインクの分類・機能・課題を整理する論文。
- 50 培養肉向け筋幹細胞の培養について、増殖・分化・培地・足場・量産の課題を整理する総説。
- 51 培養肉の細胞源や培地をめぐり、ハラール原則と技術革新・社会正義の関係を検討する論文。
- 52 培養肉の細胞・工程・品質・安全性評価へのプロテオミクスの応用を整理する総説。
- 53 マルタ在住者479人のオンライン調査から、代替タンパク質の認知と受容を分析する論文（全国代表標本ではありません）。
- 54 培養肉の消費者受容について、実測データと理論に基づく合成データの結果を比較する論文。
- 55 産業規模の培養肉を、衛生・社会的負担・エネルギーや費用の制約から論じる論文。
- 56 培養バイオマス肉の成分分析と生体内栄養評価を扱う論文（試験・組成の詳細は再確認未了）。
- 57 市販無血清培地15製品から作った29混合培地を探索し、細胞増殖と培地費用を比較する論文。
- 58 ルーマニアの消費者・生産者へのインタビューから、培養肉への嫌悪感と環境面の好印象を分析する論文。
特許
- 59 Mosa Meat B.V.の米国特許出願公開「Production of hydrogel fibres」US20260297812A1（2026-10-01公開）。動物細胞の培養足場に使うハイドロゲル繊維の製造（USPTO公報PDF）。
- 60 IP Ventures GmbHの米国特許出願公開「Hollow fibres」US20260317956A1（2026-10-15公開）。細胞培養の足場などに使うタンパク質由来の中空繊維（USPTO公報PDF）。
- 61 Aleph Farms Ltd.の米国特許出願公開「Growth factor substitutes」US20260297529A1（2026-10-01公開）。インスリンの代替または補助として使う増殖促進ペプチド（USPTO公報PDF）。
- 62 中央大学校（CHUNG ANG UNIV IND ACADEMIC COOP FOUND）の韓国登録特許KR103022840B1（登録公報の公表日2026-09-23）。と畜副産物由来のFBS代替物を用いる培養肉製造（リンク先は韓国KIPRIS公式検索。公報番号で検索）。
- 63 ANTS INNOVATE PTE. LTD.の米国登録特許「Meat flavouring」US12751473B2（2026-10-06発行）。培養した非ヒト動物細胞を油脂と混合・加熱して肉様の風味料を得る技術（USPTO公報の個別ページ）。
