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記事一覧
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記事 19〜26 / 全26本
コラム 【早割は5/30まで！】 第8回細胞農業会議の開催
細胞 培養豚脂肪生産細胞株「FaTTy」から見る、培養肉用細胞株の作り方
細胞培養食品 日本初の細胞性食品を実現に向けた、インテグリカルチャー社とそのアヒル由来細胞性食品の製造プロセスの紹介。
培養液 FBS代替に卵由来成分は使えるのか。現場研究員が見るところ。
細胞 (短文記事) 鶏の筋芽細胞も若い個体の細胞の方が良い
その他培養資材 可食性マイクロキャリアは培養肉生産の一助になるのか。大豆タンパク質由来マイクロキャリアの論文を参考にして解説。
コラム 培養肉専門情報サイト｢CellBasedFood Lab｣はじめました。
細胞 子牛 vs 成牛、培養肉に向く筋衛星細胞はどちらか